北京10开奖历史记录:咸菜烤笋的做法 加点糖会更提味

重庆时时彩和历史记录 www.du2s6.com.cn 作者: 覃妮  2018-09-09 09:54 [重庆时时彩和历史记录]:重庆时时彩和历史记录 www.du2s6.com.cn

  竹笋集营养美味于一体,热量又低,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“咸菜烤笋的做法 加点糖会更提味”,一起来看下吧!

  首先来看下咸菜烤笋的做法:

  材料:竹笋,咸菜,油,盐,糖,味精等

  步骤:

  1、毛笋切片洗干净沥干水备用

  2、锅烧热将咸肉,放进去炒出油,炒香

  3、将笋倒入翻炒5分钟

  4、将少量咸菜倒入锅里,放点盐和糖

  5、加入适量的水大火烧开,盖上锅盖换文火烧

  6、水分收干一半时,放入味精翻炒调味

  以上主要介绍了咸菜烤笋的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于竹笋的相关知识。

  竹笋的其它美味吃法推荐

  烤笋烧五花肉

  材料:烤笋200克,五花肉20克,红椒条、芹菜段、葱叶各10克。

  调料:盐3克,鸡精2克,味精2克,干辣椒节2克,葱白15克,高汤500克,茶油5克。

  1、烤笋洗净,用清水浸泡10小时至回软,控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。

  2、五花肉洗净,切长8厘米、宽0.5厘米的细条;葱白洗净,切长10厘米、宽1厘米的片。

  3、锅内放入茶油,烧至七成热时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄,下入烤笋、干辣椒节再用小火煸炒1分钟,入高汤小火煨5分钟,用盐、味精、葱白、鸡精调味,出锅装入干锅内,用红椒条、芹菜段、葱叶点缀后上桌即可。

咸菜烤笋的做法 加点糖会更提味
咸菜烤笋的做法 加点糖会更提味(图片来源:摄图网)

  竹笋酿肉

  材料:竹笋,猪肉,猪油,盐,水淀粉,料酒,小葱,蛋清等

  步骤:

  1准备竹笋和猪肉末

  2把竹笋去壳,去老根后中间剖开切成长短不一的段后再用小刀把中间的节去掉,留笋尖头

  3冷水下锅焯水后捞起

  4准备葱花和水淀粉

  5猪肉末里加入蛋清,2克盐,黄酒按顺时针方向搅拌至油粘性后再加入一半的葱花搅拌均匀

  6把猪肉末加入竹笋里后放入盆中

  7冷水上锅盖上大火蒸15分钟后熄火

  8先把蒸好的醸竹笋放入盆中

  9蒸出的汁水回到入锅中,再加入一半的开水加盐调味

  10加入熟猪油

  11用水淀粉勾芡后熄火

  12把芡汁淋在食物上,撒上葱花即可

  竹笋炒火腿

  材料:竹笋,火腿,盐,油,葱,酱油等

  步骤:

  1竹笋去壳,洗净,切片,

  2清水煮沸,放入盐、竹笋汆烫,捞出沥干水,待用;

  3火腿切片;

  4热锅,无油清炒竹笋,炒熟,起锅;

  5热锅,倒油,小火煎火腿片;

  6放入竹笋,翻炒;

  7放盐、酱油、翻炒,放葱,起锅。

  猪肚竹笋炖鸡

  材料:猪肚,鸡肉,竹笋,料酒,小葱,生姜,盐,面粉等

  步骤:

  1装备食材

  2先把猪肚翻面,用剪刀把猪肚里面的油修去

  3再翻回正面,加入面粉不断的捏搓后用流动水冲洗干净

  4准备葱和生姜

  5猪肚冷水下锅,加入少许姜片盖上大火煮开后捞起冲洗干净

  6再把小葱和姜片塞进猪肚里面

  7草鸡斩块后洗净,竹笋去壳切滚刀块洗净

  8锅内倒入清水把猪肚和鸡块加入

  9再把余下的生姜加入盖上大火烧

  10烧至大约八分开的时候打开加入料酒

  11开始撇浮沫至烧开后保持大火至全部撇清

  12盖上转小火炖煮一小时

  13之后转大火加入笋块大火煮开后再转小火炖煮半小时

  14加入枸杞子和盐转大火烧5分钟后熄火

  15盛入碗中撒上葱花上桌

  春笋荠菜炒虾仁

  材料:春笋,荠菜,虾仁,色拉油,食盐,鸡精,料酒,淀粉,胡椒粉等

  步骤:

  1.明虾去头剥壳,剔除泥肠后挤干水分,调入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉及生粉抓匀腌制10分钟备用;锅中放水烧开后加入荠菜氽烫30秒捞出备用

  2.春笋切薄片;荠菜彻底挤干水分后切成碎末;锅中放油烧热后放入虾仁滑炒至变色捞出;用余油接着放入春笋煸炒

  3.稍后加入荠菜末一同翻炒,放入适量盐、鸡精后加入虾仁一起翻炒至完全成熟;将所有食材拌匀后,加入小半碗生粉水勾薄芡即可

  泡椒春笋

  材料:春笋,食盐,姜,蒜,花椒,小米椒,泡椒,小葱,白酒,白糖,白醋,水等

  步骤:

  1.新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟

  2.大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片

  3.沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,再依据自己的喜好放些花椒

  4.放入小米椒和泡椒,能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放

  5.放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)

  6.最后再放两大勺凉开水,盖上保鲜盒盖,上下晃动,让调料充分调匀,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用

  竹笋对健康的好处

  热量低:很多人意识不到的是,竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。因此它对减肥者来说,是一种很好的选择。

  丰富纤维:竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥,因为它含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。此外,高纤维成分还帮助消化,治疗便秘,因此对消化系统健康也有好处。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。

  :竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此,消费竹笋对保持血压健康有帮助。

  以上就是关于:“咸菜烤笋的做法 加点糖会更提味”的分享,希望对你有帮助。

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