北京时时彩开奖号码:腌黄瓜的做法大全 腌黄瓜怎么做好吃

重庆时时彩和历史记录 www.du2s6.com.cn 作者: gwbxs  2018-12-01 16:41 [重庆时时彩和历史记录]:重庆时时彩和历史记录 www.du2s6.com.cn

  腌黄瓜怎么做好吃?腌黄瓜是泡菜中的一种,非常受欢迎,夏天吃也很开胃,不仅如此,腌黄瓜还有美容减肥的功效。下面,我们就来看看腌黄瓜的做法大全:

  腌黄瓜的做法一

  材料:黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头

  做法:

  1、黄瓜洗净后擦干表面的水分,切小拇指粗细的条;

  2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分;

  3、大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量;

  4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化;

  5、将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁;

  6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁;

腌黄瓜的做法大全 腌黄瓜怎么做好吃

  7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右;

  8、酱汁凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右;

  9、重复步骤6至8两到三次,最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内,入冰箱冷藏室保存,随吃随取。

  腌黄瓜的做法二

  原料:黄瓜(三斤);

  配料:胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);

  步骤:

  1、将黄瓜胡萝卜切条,放入盐;

  2、洒盐的黄瓜用手搓几下,让黄瓜充分吸收盐;

  3、拌匀的黄瓜用重物压上,把水分挤出(我放在蒸笼上,上面压了一大盆水,放了一个晚上);

  4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水,但并不会所有的盐分都会随水分溜走),根据自己口味决定是否用清水清洗;

  5、酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开,要煮到糖完全化了,然后一定要煮到沸腾,彻底放凉;

腌黄瓜的做法大全 腌黄瓜怎么做好吃
腌黄瓜的做法大全 腌黄瓜怎么做好吃(图片来源:摄图网)

  6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许,再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制。

发表评论

热门关注

  • 婚庆
  • 装修
  • 培训
  • 学车
  • 旅游

医疗健康

  • 资讯
  • 内科
  • 妇科
  • 外科
  • 男科
  • 厉害了无人机植树系统!一天能种几万颗树 2018-12-16
  • 媒体活力:《人民日报》探索全球 2018-12-16
  • 世界杯即将开赛一大波好剧来临  这些烧脑大戏能抢回男性观众吗 2018-12-16
  • “互联网+”深度应用:力推江苏绿色生态体系建设 2018-12-16
  • 陆军将用七条人才新标准优胜劣汰 2018-12-15
  • 个人信息,利用好更需保护好 2018-12-15
  • 一语惊坛(5月30日):磋商,不等于反复折腾。 2018-12-15
  • 2016年道路交通安全法执法检查问卷调查 2018-12-14
  • 晋中市通报五起违反中央八项规定精神问题 2018-12-14
  • 既然主贴跟帖都不给发 那我就让管理彻底一边倒去吧,我也彻底休息了。 2018-12-13
  • 一语惊坛(5月21日):不忘初心,将改革开放进行到底,中国梦一定实现! 2018-12-13
  • 这只手刷屏了 灭火后他才发现受了伤 2018-12-13
  • “善款资助副局长儿子留学”真相须尽快落地 2018-12-13
  • 《纽约时报》里最受欢迎的中国旅行地之一 来这里感受25℃的夏天 2018-12-12
  • 创造历史!权健恐成亚冠唯一中超队 索萨帅位转危为安 2018-12-12
  • 655| 14| 130| 275| 611| 489| 368| 889| 982| 579|